In vitro analysis of partially hydrolyzed guar gum fermentation on identified gut microbiota
Carlson J (Dept, of Food Sci.& Nutri., Univ.of Minnesota), Slavin J (Dept, of Food Sci.& Nutri., Univ.of Minnesota) et al.
Anaerobe 42 (12): 60-66 (2016)
PHGGを添加したヒトの糞便培養の培養液中の腸内細菌の変化を次世代DNAシーケンサーで解析している。