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グァーガム酵素分解物を使用した特養施設入居者の排便コントロール

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石原則幸 (太陽化学 (株), 高橋樹世 (社会福祉法人豊島区社会福祉事業団特別養護老人ホームアトリエ村) 他

日本食生活学会誌22: 315-319 (2012)

PHGG摂取により特別養護老人ホームの利用者の下剤投与量が減少した。