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Safety Assessment and Caloric Value of Partially Hydrolyzed Guar Gum

  • 安全性

Finley JW (Dept. of Food Sci., Louisiana State Univ.), Slavin J (Dept. of Food Sci. & Nutr., Univ of Minnesota) et al.

J. Agric. Food Chem. 61: 1756-1771 (2013)

PHGGの安全性・使用経験・熱量 (カロリー)