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レシピ
サンファイバーとクッキンサプリFeを活用した、食物繊維＆鉄分たっぷりのデザートレシピです。
ヨーグルトとクリームチーズでレアに仕上げることで善玉菌を摂取できるので、おなかにやさしい♪
さらに、ソースに生のいちごを使用することでビタミンCもプラス！
●材料（２～３人分）
・プレーンヨーグルト（全脂無糖） 120g
・クリームチーズ 80g
・グラニュー糖 大さじ１
・サンファイバー 2本（12g）
・クッキンサプリFe 2本（6.8g）
・レモン汁 小さじ1
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ2
ストロベリーソース
・いちご 50g（3個）
・グラニュー糖 小さじ4
・レモン汁 小さじ１
飾り（お好みで）
いちご、マシュマロ、カラーチョコスプレーなど 適量
★クリームチーズは、「ナチュラルチーズ」と記載されているものを使用すると、チーズに含まれる善玉菌を生きたまま摂ることができます。
※グラニュー糖は低カロリー甘味料に置き換えてもOK
●作り方
① クリームチーズを常温に戻しておく。
② 高さのある耐熱容器に分量の水をいれ、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
③ ②を電子レンジ600wで10秒ずつ計20秒加熱して溶かす。
④ ボウルに①、グラニュー糖を入れてすり混ぜ、なめらかになったらプレーンヨーグルト、
サンファイバー、クッキンサプリFeを入れ、さらにレモンを入れて均一になるまで混ぜる。
⑤ ④に粗熱をとった③を入れて混ぜる。
⑥ ⑤を器に移し、ラップ等でフタをして冷蔵庫で冷やし固める。
⑦ ストロベリーソースをつくる。深めの耐熱容器に、ヘタを取り荒く刻んだいちご、
グラニュー糖、レモン汁を入れて軽く混ぜ、電子レンジ600w・30秒加熱する。
⑧ 全体を混ぜて600ｗ10秒、様子をみながら2回ほど加熱し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
⑨ ⑥が固まったら⑧をかけ、お好みで飾りつけをする。
●栄養成分（1人分あたり）
エネルギー 264 kcal
たんぱく質 10.1 g
脂質 15.0 g
炭水化物 29.1 g
-糖質 23.7 g
-食物繊維 5.4 g
食塩相当量 0.4 g
鉄 6.9 mg
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