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レシピ
普段はあまり食べないアボカドも、混ぜるだけでクリスマスにはピッタリなパーティー料理になります。
カンパーニュに塗ればカフェ風に!
このレシピで1日の食物繊維1/4を摂取できます。
※日本人の食事摂取基準(2020年版)一日あたりの目標量 18~64歳女性18gとした場合
● 材料(4人分)
アボカド 1個
マヨネーズ 大さじ2
レモン汁 小さじ1
サンファイバー 2本(12g)
クッキンサプリFe 2本(6.8g)
塩 小さじ1/4
黒こしょう 少々
<飾りつけ>
トマト or ピンクペッパー
クラッカー or バケット
● 作り方
① アボカドを半分に切って種を取り除き、皮を剥く。
② 細かく切ったらボウルに入れる。フォークでなめらかなペースト状になるまで潰す。
③ マヨネーズ、レモン汁、サンファイバー、クッキンサプリFe、塩コショウを入れてよく混ぜる。
④ 器に盛り付けて、クラッカーやバケットに乗せる。お好みでトマトを飾り付けて完成
● 栄養成分値(1人分)
エネルギー 109 kcal
たんぱく質 0.8 g
脂質 10.0 g
炭水化物 7.4 g
ー糖質 2.7 g
ー食物繊維 4.7 g
食塩相当量 0.4 g
鉄 3.6 mg
※飾りは上記の成分値に含みません。
※栄養成分は、上記の1/4量を1人分とした場合の計算値です。
※栄養成分は、文部科学省 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年による計算値です。
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