太陽化学 メディケアグループ
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レシピ
100%グア―豆由来の食物繊維サプリメント”サンファイバー”を使用したにゅうめんのレシピです。
生活リズムを崩しやすい4月は、腸内環境も悪くなりがちです。サンファイバーならお料理の味を変えずに食物繊維を補えます。
また、鉄味のしない鉄分サプリ"クッキンサプリFe”も入れて、不足しやすい鉄分も摂れます。
●材料(1人分)
素麺 1束
めんつゆストレート 大さじ4
水 150ml
梅干し 1/2個
塩昆布 2g
大葉 1枚
サンファイバー 1本(6g)
クッキンサプリFe 1本(3.4㎎)
●作り方
①大葉を洗い、細切りにする。梅干しは種を取る。
②鍋に水を入れ、火にかける。沸騰したら火を止めてめんつゆを入れる。
③②と別の鍋で、そうめんをパッケージ記載の時間より1分短く茹でる。ザルにあげ、冷たい水で締める。
④②に③を入れ、沸騰直前で火を止める。
⑤器に盛りつけ、すきな薬味をのせて完成。
●栄養成分(1人分あたり)
エネルギー 240 kcal
たんぱく質 7.0 g
脂質 0.7 g
炭水化物 56.1 g
ー糖質 48.9 g
ー食物繊維 7.2 g
食塩相当量 3.9 g
鉄 7.9 mg
※栄養成分は、文部科学省 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年による計算値です。
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