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レシピ
100%グアーガム分解物のサプリメント"サンファイバー”を使用した煮物です。
こちらのレシピは、栗山赤十字病院 管理栄養士の眞井先生が開発されました。
切り干し大根は年齢問わず人気なメニューなのではないでしょうか。めんつゆを使ったやさしい味のパッククッキングレシピです。
●材料(1人前)
・切り干し大根 10g
・豆麩 10g
・乾燥わかめ 0.5g
・めんつゆストレート 小さじ2
・サンファイバー 1本(6g)
・アイラップ 1枚
●作り方
①鍋に湯を沸かす。※必ず耐熱皿を敷くこと
②アイラップに材料を全て入れ、袋を揉んで材用を混ぜる。袋の空気を抜いて、上の方で結ぶ。
※空気はしっかり抜くこと。
③弱火で15分間加熱する。盛り付けて完成
●栄養成分(1人分あたり)
エネルギー 114kcal
たんぱく質 4.1g
脂質 3.6g
炭水化物 20.3g
食塩相当量 0.5g
食物繊維 8.4g
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