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第7章 症例でわかる患者・利用者の不調の原因. 症例3 嘔気・嘔吐
森 茂雄 (愛知県厚生農業協同組合連合会 豊田厚生病院 栄養管理室)
書籍 病院・高齢者施設でいかせる “超”実践！高齢者の栄養ケア (森 茂雄著, MCメディカ出版, 大阪): p128-136 (2022)
必要な量の栄養素を補うためにPHGGのような食物繊維や鉄含有食品を利用することの紹介
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