Fermentation Supernatant of Elderly Feces with Inulin and Partially Hydrolyzed Guar Gum Maintains the Barrier of Inflammation-Induced Caco-2/HT29-MTX-E12 Co-Cultured Cells
Kono G (Health Care & Nutr. Sci. Inst., Morinaga Milk Industry Co., Ltd.) et al.
J. Agric. Food Chem. 71 (3): 1510−1517 (2023)
イヌリン及びグアーガム分解物の高齢者の糞便発酵上清は炎症を誘発した細胞のバリアを維持した。