Partially hydrolyzed guar gum increased colonic mucus layer in mice via succinate-mediated MUC2 production
Kajiwara-Kubota M (Dep. of Molecul. Gastroenterol. & Hepatol., Kyoto Pref. Univ. of Med.) & Naito Y (Dep. of Human Immunol. & Nutr. Sci., Kyoto Pref. Univ. of Med.) et al.
NPJ Sci. Food 7 (1): 10 (2023)
グアーガム分解物により腸内細菌の代謝産物であるコハク酸を介してムチン産生を増加させる。