下準備:りんごは洗っておきます。
①水にサンファイバーウォーターを入れて溶かす。
(はじめは白っぽくなりますがしばらくすると透明になります。)
②お湯に粉ゼラチンを振り入れ、粒が無くなるまで溶かす。
③りんごは皮をむいたあと、くし形に切り、さらに半分に切り、お好みの厚さにスライスする。
④①に②を入れ、泡立てないように混ぜ合わせる。
⑤容器に③、冷凍ミックスフルーツを入れ、④を注ぐ。
⑥冷蔵庫で冷やし固める。お好みでミントの葉を飾る。
※りんごの褐変が気になる場合は、①のサンファイバーウォーターを少量かけておくと防ぐことができます。
※お好みのフルーツでもお作りできますが、パパイヤ、マンゴー、パイン、キウイ等のたんぱく質分解酵素が含まれるものは
固まらない恐れがあるので使用を控えるか、よく加熱する等して酵素を失活させてからご使用ください。